在乡下农村，进入腊八后，年味就慢慢地浓起来，春节的序幕也将徐徐拉开……

　　在老家邵阳绥宁县农村，年前几乎家家户户要打糍粑。打糍粑的时候，大家都尽情地忙，谁也不甘落后。舞大槌的、团粑的、抹油的、摆粑的，你方唱罢我登场，一大堆人在堂屋里忙得团团转，其乐融融。大家聚在一处，边忙边笑，边做边吃，那香喷喷的糯米饭，那软和和的热糍粑，让人的肚子好饱好饱啊，连晚饭都不想吃了。

　　新春佳节，糍粑是我们那里上等的佳品，成了过年的象征。圆圆的白白的亮亮的糍粑，既像一个个银圆，又像十五的月亮，比浙江一带那长条形的年糕漂亮多了。

　　做甜酒，是我们当地农村过年的重要节目。每家要准备几斤上好的糯米，拿一个洗得干干净净的瓷盆或不锈钢盆把它们泡起来,半天以后就把这些糯米捞起来上笼蒸，然后再把它们倒入干净的器皿中，待晾到一定温度(约35度左右)，就用同样温度的白开水把那些糯米饭一点点拨开，拌入甜酒曲，搅拌均匀，用手在中间摁出一个小坑，为米酒发酵做“酒坑”用，然后在器皿口上覆盖上一层保鲜膜(需留出些许缝隙)，盖上盖子并用毛巾或棉被包起来(以保暖)，48小时以后一盆又香又甜的甜酒就做好了。

　　这种甜酒清甜可口，不含酒精，老少皆宜，喝几大碗都不醉，平时自己一家人喝，若是来了拜年的客人拿出来招待，既方便又快捷，客人喝了，甜丝丝的。如果甜酒里打几个鸡蛋或放些汤丸，则更加美味无穷了。

　　正月初一放开门炮，也是我们那里过年的主要标志，一是为了图个吉利，二是增添过年的喜庆气氛。除夕夜，酒醉饭饱之后，那时没有央视春晚，一家人则围坐在灶屋火炉旁，一边烤火，一边说笑，母亲照例给我们兄弟俩各发2毛压岁钱。这2毛压岁钱，第二天，就变成了一挂五百响的鞭炮了。

　　我们那里过年还有一个亘古不变的习俗，就是去给长辈拜年时一定要放鞭炮。我想不外乎两个原因，一是告诉主人：客人来拜年啦；二是增添热闹气氛。

　　物换星移，岁月匆匆。如今，随着社会时代的飞速发展，生活质量的不断提高，以及烟花爆竹的禁放，使得年味越来越淡。然而，乡下那种颇具地方特色的打糍粑、做甜酒、放开门炮、杀年猪、贴对联等充分展示浓浓年味的风俗习惯，却永远值得我回味，永远珍藏在我的记忆深处，不能忘怀。