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酸鱼 酸肉
2015-09-09 10:07:49 字号:

  把鲜鱼、鲜肉抹上盐,放在坛中用酸水浸泡,可保存数月而不变质。此法原为侗族人民防止鱼肉存放变质的方法,后演变为喜食酸性鱼肉的饮食习惯。

来源:绥宁新闻网

作者:王伟琪

编辑:redcloud

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